Восемь стаканов воды в день

IMG_2060

Здоровое питание без потребления воды — это оксюморон.
Почему? Ответ очень прост. Вода — это вещество, которое дало возможность существования жизни на Земле. Благодаря ней в наших телах происходят основные биохимические процессы. Недостаток воды в организме вызывает головные боли, повышение давления, лишний вес, обезвоживание кожи, проблемы с почками и кишечником; короче, кто-то после этой всей информации всё ещё не хочет побежать за стаканом воды? Тогда вот Вам интересный факт: если организм потеряет более 10% воды, то это приведёт к смерти.

Нет, воду нельзя заменить соками, колой, чаем и другими напитками. Лучшее, что Вы можете сделать для своего тела — это пить чистую воду.

Как, когда, сколько?

В интернете можно найти нереальное количество различных цифр: 8 стаканов, 1,5 литра, 2 литра и так далее. Все же мы понимаем, что наши тела разные, потребности тоже: кто-то мало двигается, кто-то часто тренируется, кто-то ест много фруктов и овощей, а кто-то нет. Посему я Вам дам универсальный совет (никому не рассказывайте, это секрет): нужно пить столько воды, чтобы Ваша моча стала практически бесцветной или слабо желтой и без резких запахов. Всё. Если для этого Вы должны выпивать три литра — ну, значит такое Ваше тело.

urine-colour-chart.Image Source-nursebuff.com.jpg

Считается, что в идеале нужно начинать свой день с двух стаканов воды (желательно тёплой), дабы восполнить потери жидкости во время сна. В течении дня так же старайтесь всё время пить; у меня это просто вошло в привычку — если я не выпила хотя бы 1,5 литра, то чувствую я себя очень паршиво. Конечно, по началу не просто заменить вкусный сок на воду, отказаться от газированных напитков (надеюсь, что Вы их не пьёте, да?), но поверьте моему опыту, пожалуйста, это того стоит.

Пудик

Processed with VSCO with a4 preset

Я искренне хотела бы, чтобы подобные десерты были на столах каждой семьи.
Во-первых, он полезен для здоровья (на этой неделе будет статья о семенах чиа!). Во-вторых, пудик (авторское название) — безумно вкусный, ну правда, Вы попробуйте!

Ингредиенты: 

350 мл. растительного молока (на Ваше усмотрение; я предпочитаю кокосовое)

65 гр. семян чиа

1 чайная ложка корицы

150 гр. замороженной вишни (экспериментируйте — черника, клубника, малина, и тд)

3 столовых ложки кленового сиропа (добавляйте на глаз и пробуйте)

Миндальные лепестки (по желанию)

Приготовление: 

  1. Добавляем молоко и семена чиа в достаточно глубокую посуду. Перемешиваем всё венчиком минуты 2-3. Мой совет: возьмите кастрюлю и не ломайте себе голову.
  2. Добавляем корицу, вишню и кленовый сироп. Взбиваем всё блендером (лучше погружным, так просто удобнее) так, чтобы измельчить замороженные ягоды.
  3. Заливаем в красивые (это обязательно!) баночки и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Я это делаю перед сном, а ем уже на следующий день.
  4. Достаём, посыпаем миндальными лепестками; едим, молимся, любим.

P.S. Не советую заменять кленовый сироп мёдом. Вообще. Не потому что так говорят веганы (лично я мёд ем), а потому что он дико меняет вкус и запах пищи. Можете попробовать добавить сироп агавы или кокосовый сахар, например.

Веган? Сыроед? Вегетерианец? Кто ты?

IMG_1927

Я уверена, что мои читатели, как и я в своё время, не понимают, что сейчас вообще происходит в мире. С геометрической прогрессией увеличивается количество людей, не кушающих мясо, не пьющих молоко и называющих себя то вегетерианцами, то веганами, то ли вообще какими-то ововегетереианцами.

В связи со сложившейся ситуацией, я решила сделать небольшой разъяснительный словарь, в который Вы сможете заглянуть, когда на горизонте появится очередной травоядный.

Вегетарианство — общее название для всех видов безубойного питания, то есть отказ от потребления в пищу всего того, что было убито: мясо, птица, рыба, морепродукты.

Веганство — строгий вид вегетарианства, при котором люди полностью отказываются от продуктов животного происхождения: мясо, рыба, птица, морепродукты, молочные продукты, мёд. Они так же не носят кожу и мех, используют косметику, которая не тестировалась на животных. То есть веганство — не просто диета, это — стиль жизни, который распространяется на все её аспекты.

Сыроедение — подразумевает питание исключительно сырыми продуктами, то есть не обработанными термически. Разрешается лишь сушка на солнце/дегидраторе/духовке при температуре не свыше 42 С°. Их рацион состоит из фруктов, овощей, зелени, орехов, семечек, так же они проращивают бобовые и злаки.

Фрукторианство — питание исключительно фруктами. Очень весело в Украине таким людям, наверное.

Лактовегетарианство — один из видов вегетарианства, который допускает потребление молока и молочных продуктов. Однако они не едят яйца, мясо, рыбу и птицу. Потребление молочки объясняется тем, что она была получена ненасильственным путём.

Ововегетерианство — подразумевает употребление яиц, но отказ от молока. Ну, и все прелести вегетарианства тоже: отказ от мяса, птицы, рыбы и т.д.

Оволактовегетерианство — вид вегетарианства, при котором люди употребляют в пищу продуты растительного происхождения, но так же молоко и яйца.

Я искренне надеюсь, что написав эту статью, я сделала Вашу жизнь чуточку проще. А если Вы ещё и внезапно узнали, что всё это время были ововегетерианцами, то это же круто, добро пожаловать!

 

 

А шо это такое этот Ваш протеин? 

ПРОТЕИН — страшное слово, вызывающее ассоциации с бодибилдерами, очень активно худеющими девушками и шейкерами.

Что же это на самом деле? Протеин = белок. Уже проще, да? Это неотъемлемый элемент метаболизма наших организмов. Именно протеины принимают участие в процессе строения мышц всего тела, и выполняют ферментную функцию.

Белки состоят из аминокислот, они бывают заменимые и незаменимые.
Как Вы понимаете, последние организм сам вырабатывать не может. Их целых 8 и они нам прям очень-очень нужны. Жить-то хочется, и хорошо. В идеале, в нашем рационе должно быть как можно больше незаменимых аминокислот, но и не исключать заменимые. Никто не обещал, что всё будет просто.

Основным источником белка для большинства людей является еда животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты, и т.д. Так же белки можно получать из растительной пищи: бобовые и злаковые.

В этой табличке Вы можете взглянуть на «состав» продуктов, что мы потребляем каждый день (из расчёта на 100 гр. продукта).

tablitsa-soderzhaniya-belka-02.jpg

Теперь Вы уже знаете о белках чуть-чуть больше, и мы можем перейти к главной теме, звезде сегодняшнего дня: белки растительного происхождения. По своей природе они  несовершенны, так как в них содержится очень низкий уровень незаменимых кислот. То есть, чтобы получить полноценный растительный белок — рекомендуют комбинировать бобовые и зерновые продукты. Однако растительные белки, по своей природе, плохо усваиваются.

1408535644e65fbe8501.30226997.jpg

7963485644e699520f63.65573581.jpg

Трудное усвоение такого протеина вызвано некоторыми причинами:

  • затрудненность расщепления самих растительных белков до аминокислот;
  • присутствие ингибиторов, замедляющих пищеварение;
  • толстые оболочки  растительных клеток в желудочном соке плохо поддаются расщеплению.

Соевый белок, по сравнению с другими, хорошо сбалансирован всеми аминокислотами. Этот вид протеина по своему характеру может служить хорошей альтернативой мясному. Учеными доказано, что он способствует понижению  вредного холестерина, профилактике рака и остеопороза, так как он богат витамином Е, калием, цинком, а также витаминами комплекса В.

Так как же нам сочетать растительные белки так, чтобы получать все нужные аминокислоты?

  • Рис + бобовые (горох, чечевица, соя);
  • Рис + кунжут;
  • Пшеница + бобовые, кунжут, арахис или соя;
  • Бобовые + кукуруза либо пшеница;
  • Соя + рис либо пшеница;
  • Соя + пшеница+кунжут;
  • Соя + арахис + кунжут;
  • Арахис + семя подсолнечника.

Многие ученые считают вегетарианство (веганство, витарианство) недостаточно здоровым питанием. Нехватка некоторых витаминов (в частности В12), микроэлементов, сложности в создании сбалансированного рациона часто приводят к развитию разнообразных проблем со здоровьем. Тем не менее, имеется достоверная информация о снижении частоты множества болезней именно у этой категории лиц. Вегетарианство может принести много пользы, но только при условии идеально сбалансированного рациона, содержащего все необходимые вещества, включая белки.

Источники:

http://okeydoc.ru/istochniki-belkov-rastitelnogo-proisxozhdeniya-rekomendacii-dlya-veganov/

https://www.powerpro.in.ua/posts/protein/

 

All I Want For Christmas Is You

IMG_1893

До праздников осталось совсем мало времени: города уже присыпало снегом, все магазины украшены, ёлки расставлены, так что сегодня по праву настал момент поговорить о подарках. А если у Вас до сих пор отсутствует новогоднее настроение, то создавайте его себе сами! Украсьте дом, слушайте рождественские хиты, пейте чай (или водочку) и расслабляйтесь, товарищи.

А я Вам с радостью подготовила свой ТОП-5 лучших подарков (без пенки для бритья и носков):

  • Абонемент Netflix

Если кто-то ещё не знает о нетфликсе, то прошу: https://www.netflix.com/
Не надо благодарностей, я знаю, что Ваша жизнь больше не будет прежней.
Как человек, который смотрит фильмы и сериалы исключительно в оригинале, я не могу представить свое существование без этого сайта. Хотите, чтобы кто-то думал о Вас на протяжении всего года? Тогда подобный абонемент — идеальный подарок. Да и тут не ошибиться — кино любят все.

  • Билеты на концерт/театр/оперу

Подарок не всегда должен быть физическим, так ведь? Представьте, что Вы можете подарить кому-то возможность услышать своего любимого исполнителя, или увидеть ту самую пьесу. Это же так круто! Подарите два билета, и предложите пойти туда вместе.

  • Праздничный ужин 

Когда у меня совершенно не было возможности купить подарок, но мне безумно хотелось порадовать людей, которых я люблю, я спасала свою ситуацию, даря им праздничный ужин! На самом деле, этот вариант может быть как и бюджетным, так и нет, но он всегда останется безумно душевным. Берите себе на заметку! Только чтобы все готовили веганские блюда, я прослежу.

  • Украшения для дома 

Разве есть на этой планете человек, который не хочет, чтобы его жилище было красивым? Подарите своим любимым какой-то декор: свечи, красивые рамки, чашки, и тд. Можно даже сделать что-то самому! Оставлю Вам ссылку на пинтерест мой любимый, вдохновения много не бывает: DIY decor

  • Книги 

Сегодня, к сожалению, мы всё больше переходим в диджитал и забываем о том, что читать ещё можно и с бумаги. Красивая книга — прекрасный подарок, тем более, что угодить тут можно любому человеку.

Я совершенно не претендую (ну разве что чуть-чуть) на самый оригинальный список, но если я смогу помочь хотя бы одному из моих читателей — мой день прошёл не зря.

Лайкате этот пост, подписывайтесь, тогда Вы точно не пропустите ничего важного! ❤️

 

Овсянка, сэр

IMG_1859

Что Вы кушаете на завтрак? Бутик с колбасой? Творог? Йогурт?
Я предлагаю Вам перейти на овсянку.

Почему? 

  1. Это очень лёгкий способ сделать хотя бы один приём пищи в день растительным. Подумайте об уровне своего холестерина, этот малыш скажет Вам спасибо.
  2. Овсянка — это хорошо сбалансированный продукт, содержащий богатейший набор полезных веществ: витамины, минералы, и фитонутриенты, важные для здоровья.
  3. Благодаря присутствию в своём составе клетчатки «бета-глюкан», овсянка улучшает состояние микрофлоры кишечника. Этим дешевым продуктом Вы можете заменить пробиотики в таблетках.
  4. Овсянка уменьшает количество плохого холестерина в крови. Заболевания сердца и сосудов — первая и главная причина смертности на сегодняшний день. Почему бы не уберечь себя от этого, просто изменив свой рацион?
  5. Клетчатка, содержащаяся в овсянке, насыщает организм, предотвращая расстройства желудочно-кишечного тракта, возникновение гастрита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
  6. Поскольку, употребив на завтрак овсяную кашу, человек долго остается сытым — это способствует стабилизации уровня сахара в крови и помогает держать вес под контролем.

Ну что, хоть чуть-чуть я Вас убедила? Поверьте мне: овсянка может невероятно разнообразить Ваш рацион, ведь её можно есть с сырыми фруктами летом, зимой с замороженными, для тех, кто ничего не успевает утром, можно заготавливать её с вечера, в неё можно добавлять ореховую пасту, кленовый сироп, семечки. Этот список можно продолжать бесконечно! А чтобы у Вас было дополнительное вдохновение приготовить что-то новенькое, я оставлю здесь эту ссылку:

 

Так ты сама виновата

IMG_1852

С этой книгой у меня сложилась очень странная история. На лицо были все стадии Кюблер-Росс: отрицание, гнев, торг, депрессия и наконец принятие.
Ну вот не нравилась она мне.

О законе притяжения не знает только ленивый. Сила мысли работает на нас, мы сами привлекаем в нашу жизнь несчастье и радость, так же? Давно об этом все говорят, пишут, читают.

Я же была категорически против этих идей. Мне это казалось глупым и странным. Однако, эта книга все-таки дaла мне возможность осознать то, что мы — творцы  нашего окружения.

Этот закон очень эфемерен, и его сложно понять, он не говорит нам, что надо сидеть на диване, думать о машине мечты (я просто очень хочу BMW), а она сама к нам под подъезд прикатит. Нет, суть в том, что надо работать, делать всё, чтобы этого добиться и держать свою цель в голове. Навести порядок в своих мыслях. Хочешь похудеть — думай о том, какая ты красивая, как любишь своё тело, а не оскорбляй себя. Хочешь, чтобы люди к тебе хорошо относились? Тогда не проклинай всех у себя в голове.

Суть-то проста и ясна — надо быть осторожным со своим желаниями, представлять всё чётко и идти к этому. Мне кажется, что это работает. Не всегда, не на 100%, конечнo, но работает. Поэтому я от всей души советую каждому прочитать эту книгу и вынести лично для себя что-то важное. Оно точно будет, я обещаю.